Ricciola fresca pulita 800/1100gr pagro lunghi e a fuoco basso

lunghi e a fuoco basso per la cottura in umido)

caratteristico del nord Europa

2 - 34 - 71

al cartoccio o alla griglia

Ricciola fresca pulita 800/1100gr pagro lunghi e a fuoco basso(Seriola Dumerili) La ricciola uno dei pesci pi pregiati del Mediterraneo, in virt delle sue componenti nutrizionali. Apprezzata per la sua carne compatta, delicata e dal sapore raffinato, caratterizzata da una texture soda. E estremamente versatile in cucina e si presta a svariate preparazioni sia crude che cotte. Ricca di proteine nobili, Omega 3, fosforo, ferro e zinco, la ricciola una scelta nutriente e leggera, perfetta per chi desidera coniugare