Sophie Bertin - sauvignon blanc - Menetou Salon brut waarna de wijn zich volledig

waarna de wijn zich volledig en krachtig ontvouwt

De fles alleen al is een plaatje maar zodra je de fles ontkurkt is de vreugde ongekend

dieren en insecten spelen een even grote rol bij het succes van de druiven als de wijnstokken zelf

De minimale rijping van de wijn in de kelders is daarna nog 6 maanden

Sophie Bertin - sauvignon blanc - Menetou Salon brut waarna de wijn zich volledigSmaakprofiel: Finesse en complexiteit kenmerken deze cuve. Lichtgeel met een mooie glans. Intense frisheid met tonen van fruit en citrus. Harmonieus in de mond, met mooie substantie en mineraliteit. Wijnhuis: De familie Neveu is een wijnfamilie die al ruim 400 jaar de traditie van wijnmaken aan elkaar doorgeeft. In het midden van de 20e Eeuw was Roger, de vader van Eric en Jean Philippe, met zijn technische en commercile inzicht zijn tijd ver vooruit.