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Prepara la carne: Prima di applicare RUB
La combinazione del rub croccante e la carne succosa del pulled pork
La buona presenza di trigliceridi sparsi tra le fibre muscolari
La carne si caratterizza per una marezzatura uniforme e raffinata
TOMAHAWK BLACK ANGUS (ITA) PESO:1.5 Kg Prepara la carne: Prima diIl Black Angus italiano segue metodi di allevamento al pascolo e controlli di filiera che permettono di avere una carne di alta qualit, tenera e saporita. Il Black Angus ha una marezzatura che conferisce alla carne un sapore deciso e persistente. La sua marezzatura rende la carne morbida e delicata. Il suo colore caratteristico, rosso rubino con numerose inflitrazioni di grasso fra le sua fibre. La sua carne una tra le pi apprezzate per il suo sapore
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