Château Mire l’Etang ,’Réserve des Ducs de Fleury’, La Clape Languedoc, BIO, 2023 Italie In 2022 werden er 5000

In 2022 werden er 5000 flessen geproduceerd maar jammergenoeg wordt dit jaar na jaarminder en minder

Een wijn waarmee het praatonderwerp aan tafel verandert in……lekkerlekker - da’s genieten

Visbereidingen

Den Thierry die ik al meer dan 25 jaar ken

Château Mire l’Etang ,’Réserve des Ducs de Fleury’, La Clape Languedoc, BIO, 2023 Italie In 2022 werden er 5000Deze zomer hebben ze het er heet gehad met al die bosbranden in de directe buurt. De wijnen van La Clape zijn altijd wel serieuze met veel concentratie. De basis is Syrah en Grenache maar er is ook de Mourvdre die stilaan vanaf nu op de voorgrond treedt, garrigues en zoethout eisen hun plaats op en de wijn wint aan evenwicht en souplesse. Voor bij wild, stevige kazen of een winterse BBQ. Druiven: Syrah, Grenache, Mourvdre Lekker bij: BBQ, wild,