Cecina gesneden grasgevoerd (Galicia) Gewicht:500 gram Wil jij grasgevoerde Black Angus

Wil jij grasgevoerde Black Angus entrecote van absolute topkwaliteit bestellen

Dankzij het dry aging proces van minimaal 21 dagen ontwikkelt het vlees een diepe volle smaak zonder zijn boterzachte structuur te verliezen

Wil jij graangevoerde Black Angus outside skirt van absolute topkwaliteit bestellen

De dieren grazen vrij in het bergachtige landschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht

Cecina gesneden grasgevoerd (Galicia) Gewicht:500 gram Wil jij grasgevoerde Black AngusDeze cecina is afkomstig van grasgevoerde runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het bergachtige landschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en stevige structuur. De cecina wordt traditioneel gezouten, gerookt en langdurig gedroogd voor een geconcentreerde, pure vleessmaak. Het vlees is stevig, rijk van kleur en vol van karakter. Ideaal als voorgerecht, bij borrelplanken of als luxe snack.