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un metodo classico il cui mosto viene lasciato fermentare per circa il 35% in piccoli fusti di rovere
riprendendo l'idea dei Super-Tuscan
In assaggio la sua struttura ampia favorisce un magistrale bilanciamento delle sensazioni ed è buona la persistenza
Da provare con primi piatti conditi con sughi di carne
barbaresco docg 2022 sordo W12-13-est-veneto un metodo classico il cuiSolfiti Barbaresco Nebbiolo Alcolico Complesso Legno Monovitigno Speziato Tannico Italia Cena tra amici Piemonte Secondi di carne bianca Secondi di carne rossa Selvaggina Rosso
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