Zenato Cresasso Corvina Veronese 2018 Wijnclub ontwikkelt hij zijn typische finesse

ontwikkelt hij zijn typische finesse en spanning

In de neus een goede intensiteit met fruit aroma’s en nuances van toast

waaruit zeer geconcentreerde wijnen met intense kleur voortkomen

De verfijning wordt vervolgens voltooid met een rustperiode van ongeveer 1 maand op de fles

Zenato Cresasso Corvina Veronese 2018 Wijnclub ontwikkelt hij zijn typische finesseCresasso, een rode wijn gemaakt van pure Corvina Veronese. De Cresasso is een wijn die afkomstig is na zorgvuldig onderzoek en selectie van de beste druiven van Corvina. Het handmatig oogsten gebeurt in twee fases. Een eerste selectie wordt gemaakt in de tweede helft van september, waarna de druiven na het plukken op een plateau worden gelegd om voor twee maanden te drogen. Vervolgens volgt fermentatie gedurende 20 dagen en waarna de wijn voor 24