Guiborat Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut De Caurés à Mont Aigu 2016 speciali Raccolta manuale in piccole cassette

Raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg in corrispondenza della piena maturazione fenolica

elegantemente sostenuti da un rovere complesso

Questa è una caratteristica di una lavorazione totalmente artigianale

ornato da riflessi granato

Guiborat Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut De Caurés à Mont Aigu 2016 speciali Raccolta manuale in piccole cassetteDe Caurs Mont Aigu composto per il 77% da uve prodotte nella vigna Le Mont Aigu, piantata nel 1970 e per il 23% da uve di Les Caurs, piantata nel 1946, entrambe parcelle di Chouilly, Cte de Blancs Grand Cru. Vitigno: 100% Chardonnay Denominazione: Champagne AOC Et media delle vigne: 58 anni Vinificazione: fermenta e affina sui lieviti per 6 mesi in acciaio inox. Non effettua fermentazione malolattica. Le bottiglie hanno riposato in cantina per 68