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Codice: ADC0493
Codice: LAV0016
Codice: ATC0023
Codice: LAV0010
IL MANUALE DEL BIRRAIO Bocchette e Sac a Poche Codice: ADC0493Il testo pi completo e autorevole a livello mondiale sulla scienza e la pratica della birrificazione, riferimento indispensabile per tutti i birrai e per gli studiosi della materia. Il manuale del birraio illustra nel dettaglio i principi alla base della produzione della birra, dalla maltazione allammostamento, allutilizzo del luppolo e del lievito. Ogni processo spiegato con chiarezza e rigore, senza richiedere al lettore conoscenze specialistiche di
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