Colli Orientali del Friuli DOC Cabernet Franc "Frank" - Marco Sara whisky dottore in Scienze Agrarie e

dottore in Scienze Agrarie e consulente per anni di aziende vitivinicole

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Colli Orientali del Friuli DOC Cabernet Franc "Frank" - Marco Sara whisky dottore in Scienze Agrarie eName: Colli Orientali del Friuli DOC Technical details: Cabernet Franc, 13. 5%Vol. 750 ML bottle Vinification : Once in the cellar, the grapes are pressed, destemmed and sent into cement tanks where they complete their fermentation process with native yeasts for about 20 days during which regular pumping over is carried out. After this period, the liquid is separated from the skins and these undergo a light pressing using a vertical hydraulic press;