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affina ed esalta ancor di più le sue caratteristiche
La fermentazione avviene in rotomaceratore tenendo la massa in continuo movimento per avere un’estrazione molto intensa dalle bucce
rifermentato naturalmente in bottiglia dalla bassa gradazione alcolica
Affina 3 mesi in vasche di acciaio
Priscus 2019 Podere Casaccia Molinara affina ed esalta ancor diVITIGNO: Sangiovese 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: in acciaio, fermentazione con macerazione prefermentativa e rimontaggi per 15 giorni, infine 6 mesi sui lieviti AFFINAMENTO: rovere da 10 Hl per alcuni mesi e poi acciaio fino allimbottigliamento SUOLO: simili proporzioni di argilla, limo e sabbia con scheletro TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Toscana IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13 Il "Priscus" di Podere Casaccia un Sangiovese in purezza prodotto a
US$ 80.00
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