Couteau Japonais Desosser | Ume parfait pour toutes les grandes

parfait pour toutes les grandes découpes et les préparations polyvalentes

manche en résine haut de gamme durable et élégante

Tranchant : affûtage à 60° des deux côtés

Le Gyuto (牛刀) : équivalent japonais du couteau de chef occidental

Couteau Japonais Desosser | Ume parfait pour toutes les grandesDescription Le couteau dsosser est conu pour sparer la chair des os avec prcision. Grce sa lame fine, rigide et effile, il permet de travailler autour des os, des articulations et dans les zones troites o un couteau classique peine accder. Le modle Maison Yamato combine technicit, confort et lgance pour rpondre aux exigences des amateurs comme des professionnels. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 15 cm Matriau de la lame : acier damas