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Vinificazione: botti di rovere (30% nuove)
cucita ad una mineralità argillosa che conferiscono un grande stile
COM: Vintage 2016: 95 points
L’allevamento in fusti di rovere è poco marcato e molto ben supportato dal vino
RE -FIOR DI SALE AL GINEPRO Rosé Vinificazione: botti di rovere (30%Il Fior dInfersa un fior di sale raccolto rigorosamente a mano nelle saline di Ettore ed Infersa di fronte allisola di Mothia. E un sale di qualit eccellente particolarmente soffice, bianco e naturalmente fino. Oggi lo potete trovare sapientemente arricchito al Ginepro
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