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Description
Di colore rosso scuro con riflessi purpurei
Vinificazione: alla pressatura soffice delle uve intere segue la fermentazione lenta ad opera di lieviti accuratamente selezionati
Profilo sensoriale: Appellazione nata nel 1971
La Revue du Vin de France 2011: 16/20
Vi Veri Sicilia DOP Cabernet Sauvignon Sconto 20% Di colore rosso scuro conClassificazione: Sicilia DOP Variet: Cabernet Sauvignon 100% Zona di produzione: C. da Passo di Piazza a Nord della Riserva Naturale del Lago Biviere Tipologia di terreno: Terreno di medio impasto tendente al sabbioso Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a cordone speronato Densit dimpianto: 4500 ceppi per ettaro Resa per ettaro: 60 quintali Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre Raccolta: Manuale Vinificazione: In rosso con
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