Deba professionale in acciaio Shirogami #2 santoku inox 15% Durezza lama 60-63 HRC

15% Durezza lama 60-63 HRC

Il coltello per le verdure

Non usarla su materiali facilmente graffiabili (vetro

Affilatura: Simmetrica

Deba professionale in acciaio Shirogami #2 santoku inox 15% Durezza lama 60-63 HRCIl compagno perfetto per chi lavora il pesce fresco Deba, (che in Giapponese significa "lama sporgente") il nome di questo coltello dal design tradizionale. Questo deba pensato appositamente per chi lavora con grossi tagli di pesce fresco, pronto da lavorare. Chi ha bisogno del massimo, nel posto giusto: l'impugnatura e la lama sono state create con i migliori metodi tradizionali giapponesi, perfetti per una lavorazione continua senza nessuna fatica e