Solomillo fresco de cerdo ibérico de bellota discount_71463665891_0 pero a la vez muy

pero a la vez muy delicada y de gran sutileza

Crianza: 9 meses en tino de maderaAñada: 2020D

Cocinado a fuego lento durante 3 horas con leche producida en Asturias

también llamada en otras latitudes de nuestra geografía como perretxiko

Solomillo fresco de cerdo ibérico de bellota discount_71463665891_0 pero a la vez muySolomillo de cerdo ibrico de bellota, procedente de cerdos criados en la Dehesa de los Bolsiquillos, Badajoz, y alimentados en rgimen de montanera. El solomillo es una pieza sumamente jugosa y tierna, pero con menor proporcin de grasa. Durante esta poca, los cerdos ibricos se alimentan con ms de 10 kg diarios de bellotas, las cuales proporcionan mayor cantidad y calidad de grasa infiltrada. As, se obtiene una carne fresca especialmente untuosa, que