Culatta Cotta" Prosciutto Cotto" Villani Offerta Kg.4,500/5,500 148,90 Tè razza che oggi è diffusa

razza che oggi è diffusa solo nei comuni di Agerola e di Gragnano

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A questo punto inizia un delicato processo di concentrazione che serve a togliere sempre più acqua alla liquirizia

Culatta Cotta" Prosciutto Cotto" Villani Offerta Kg.4,500/5,500 148,90 Tè razza che oggi è diffusaCulatta Cotta" Prosciutto Cotto" Villani Offerta Kg. 4,500 5,500 148,90 Culatta Cotta " Prosciutto Cotto" Villani Offerta Kg. 4,500 5,500 148,90 QUALIT: coscia fresca italiana da noi selezionata, disossata e rifilata a mano, per mantenere solo il cuore del prosciutto. Si tratta infatti della parte pi nobile della coscia suina, la stessa utilizzata per la Culatta con cotenna. Condita con soli aromi freschi e legata a mano con corda naturale per dargli