Nero d’Avola ‘Nenè’ 2023 wijnproeverij diepte en lengte vechten om

diepte en lengte vechten om de eer

gevolgd door subtiele hints van hazelnoot en lichte kruiden

Desalniettemin is de Petit Chablis van Sebastien een hele mooie wijn die de strakke minerale smaak van Chablis zeer zeker laat proeven

De smaak is zeer rond met zachte tannines

Nero d’Avola ‘Nenè’ 2023 wijnproeverij diepte en lengte vechten omEigen druif nero d Avola is wijd verspreid op dit eiland en wordt veelal op houten vaten wordt gelegd. Deze versie van Fondo Antico is puur en bedoeld als fruitexpressie. Denk aan kersen, dadels, gedroogde pruim en dan vermengd met Mediterrane smaakjes van munt, karwij, salie en een snuf chocola. Van hoger gelegen wijngaarden (200 mtr) waardoor de druiven nooit overgekookt zijn maar spanning behouden.