Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Tenuta Lena di Mezzo, Monte del Fra’, Veneto, 2021 Warme bereidingen 🍽️ Lekker bij: rijke visgerechten

🍽️ Lekker bij: rijke visgerechten

Dankzij de wijngaarden op 450 meter hoogte profiteert deze Chardonnay van een constant briesje en milde temperaturen

wat een kracht

Een wijn die ook licht gekoeld heerlijk tot zijn recht komt

Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Tenuta Lena di Mezzo, Monte del Fra’, Veneto, 2021 Warme bereidingen 🍽️ Lekker bij: rijke visgerechtenCorvina, Rondinella, Molinara Deze 2021 is ook helemaal nieuw in het assortiment en maakt deel uit van de specialiteiten van Monte del Fra. Deze Tenuta werd nog maar een paar jaar geleden aangekocht. Ripasso staat voor het hergebruiken , in dit geval zijn dit de pers resten van hun Amarone die bij een Valpolicella Superiore gaan en er voor de tweede gisting blijven. Het verrijkt het geheel en wordt toch wel een heel stuk steviger dan de gewone versie.