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Description
Abbinamenti indicato con salumi e carni alla brace
Vinificazione: uso di uve accuratamente selezionate
75 lt - magnum da 1
un connubio di fermezza e piacevole freschezza
Sentiero delle gerle Etna Bianco DOC infusi Abbinamenti indicato con salumi eIl bianco minerale che profuma di zagara. TERRITORIO D'ORIGINE Etna, versante sud est VITIGNO 100% Carricante DENOMINAZIONE Etna Bianco DOC EPOCA DI VENDEMMIA Seconda met di Settembre VINIFICAZIONE Dopo essere state diraspate, le uve vengono pigiate e pressate con presse soffici e solo la primissima frazione di mosto viene recuperata per la fermentazione. Il mosto cos ottenuto viene aggiunto di lieviti selezionati e posto ad una lunga fermentazione,
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