Hensel Höhenflug Chardonnay 2024 NOVIVINOBE Onder leiding van de vierde

Onder leiding van de vierde generatie combineert het domein duurzame wijnbouw met moderne technieken om wijnen te creëren die de essentie van het terroir weerspiegelen

De wijn rijpt nog 6 maanden in Frans eiken vaten

Ook studenten als Molon (1906) classificeren het als een "Sangoveti" variëteit

In de wijngaarden wordt zoveel mogelijk handmatig gewerkt en volgens biodynamische principes

Hensel Höhenflug Chardonnay 2024 NOVIVINOBE Onder leiding van de vierdeWeingut Hensel is gelegen in de prachtige streek de Pfalz. Dit gebied ten noorden van de Franse Elzas brengt prachtige wijnen voort. Het klimaat is relatief warm voor Duitse begrippen. Je ziet hier dan ook steeds meer producenten die overstappen naar de klassieke Bourgogne rassen. Deze Burgunders doen het zeer goed in het gebied rondom de "wijnhoofdstad" van de streek, Bad Durkheim. Naast de traditionele Riesling plant men dus steeds meer