Ca Vegar Valpolicella Ripasso ‘Montear’ 2020, Cantina Castelnuovo regio_Dolomieten vol en voldoende stevig om

vol en voldoende stevig om gegrild rood vlees vis of een pastagerecht aan te kunnen

(en chardonnay dus voor de Spumante)

De classic is voor Burggarten de meest toegankelijke van Spätburgunder die zij maken

Weingut Burggarten dankt zijn naam aan de heuvel ‘Burggarten’

Ca Vegar Valpolicella Ripasso ‘Montear’ 2020, Cantina Castelnuovo regio_Dolomieten vol en voldoende stevig omJaartal 2020 Druivenras( sen) Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella en Molinara Vinificatie Druiven groeien in het centrum van de Valpolicella regio op een terroir van kalkhoudend klei. De druiven die niet geschikt zijn voor indroging gaan bij aankomst op het wijnhuis in de tank voor een maceratieperiode. Nadat het sap is gefermenteerd ondergaat de wijn een tweede gisting op de residuen van de Amarone. Dan rijpt de wijn nog 6 maanden op 500 liter