Degustazione e Visita presso Costa di Bussia-Barolo MasterClass Taglia:Barolo MasterClass breve macerazione delle bucce a

breve macerazione delle bucce a cappello sommerso Maturazione in vasche inox per 6-8 mesi da settembre ad aprile 24 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia

Vitigno uve aromatiche a bacca rossaTipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18°CAbbinamenti gastronomici un vino ideale se accompagnato a piatti con contrasti gustativi come ad esempio i fichi e il prosciutto crudo

peperone verde

è realizzato in una cabina di legno smontabile e dotato di doccia

Degustazione e Visita presso Costa di Bussia-Barolo MasterClass Taglia:Barolo MasterClass breve macerazione delle bucce aLa Cantina Costa di Bussia sorge tra Barolo e Monforte d'Alba, sulla famosa collina della Bussia, circondati da vigne che scolpiscono un panorama dichiarato Patrimonio dell'Unesco: le Langhe. La cantina viene infatti fondata nel 1874 da Luigi Arnulfo, considerato il Pioniere del Barolo per le sue innovative imprese nel mondo enologico locale e nel mercato internazionale del vino. La "Barolo MasterClass " una degustazione incentrata sul vitigno