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Description
con un colore di originale intensità conferito dalle bucce del Primitivo e la struttura acida e longeva donatagli dal NegroAmaro
vinificati con una pressatura soffice in modo da ottenere un mosto fiore con un colore naturalmente rosato
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in acciaio con lunga macerazione sulle bucce per 10 giorni
si può anche far riposare in cantina per qualche anno
Grana d'Elia 2018 Oppeddentro Pantagruel con un colore di originaleVITIGNO: Sangiovese 60%, Montepulciano 40% ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: Diraspatura manuale e macerazione di 10 giorni in acciaio. AFFINAMENTO: 12 mesi in acciaio. SUOLO: Arenaria. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Marche Rosso IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 14%
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