BLANC DE BLANCS GRAND CRU Puglia Chardonnay in Purezza

Chardonnay in Purezza

SÉVERINE FRERSON

risotti delicati e pesce sia di mare che di lago

da sempre conosciuto da tutti come Montesodi per la natura sassosa del terreno

BLANC DE BLANCS GRAND CRU Puglia Chardonnay in PurezzaElaborato esclusivamente a partire dal vitigno Chardonnay, questo vino rappresenta il merletto dello champagne. Un tempo era soprannominato cos per la spuma bianca fine e persistente AssemblaggioPrima spremitura dello Chardonnay, proveniente esclusivamente dai grand cru nel cuore della famosa Cte des Blancs . Vini di riserva25 annate assemblate dal 1985 in una proporzione che pu andare fino al 50%. Maturazione4 anni sui lieviti seguiti da un minimo di