Pamatura Cadeaubon Techniek: Continue handmatige pigeage (onderdompelen

Techniek: Continue handmatige pigeage (onderdompelen van de schillen) om kleur en tannines te extraheren

Na de botteling verdwijnt de wijn voor 2 jaar in de kelders van het wijnhuis

Elk label toont batchnummer en dégorgement-datum voor transparantie

een tikje balsamico en een bussel gedroogde kruiden

Pamatura Cadeaubon Techniek: Continue handmatige pigeage (onderdompelenRode wijn met rijping van 10 12 maanden op vaten van Franse eik. Grenache noir (70%), Cariena (carignan) (20%) en Merlot (10%). Bodem en klimaat Schiste (llicorella) met zand en keien aan de oppervlakte. In deze zeer arme bodem zoeken de wortels tot op meer dan 15m diepte naar water. Gratallops ligt middenin het Montsantgebergte. Vroeger, in het Neoliticum, was dit gebied zee, vandaar dat er veel marine fossielen in de bodem aangetroffen worden.