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PRODUCTION METHOD: Alcoholic maceration for 55 days
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tubetti alla rana pescatrice
Box Piemonte da scoprire - Gattinara Sauvignon & Barbera uvaggio-Gaglioppo PRODUCTION METHOD: Alcoholic maceration forindimenticabile. Inizia con il Langhe DOC Sauvignon come aperitivo, accompagnato da antipasti leggeri e vegetariani. Il suo carattere fresco e salino prepara il palato per i piatti principali. Prosegui con il Gattinara DOCG Travaglini, il compagno ideale per formaggi stagionati e primi piatti a base di carne rossa, grazie ai suoi tannini nobili e alla sua persistenza fruttata. Concludi con il Barbera d'Alba Superiore DOC L'Astemia Pentita, un vino
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