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per preservare le caratteristiche varietali della Barbera
il Nebbiolo
termine con cui si indica in questa parte di Lombardia l’uva Nebbiolo
che permettono una maturazione uniforme e una qualità costante delle uve
Œil-de-Perdrix AOC Neuchâtel Valentin Rosé Bottiglia:75 cl per preservare le caratteristiche varietaliVino Ros colore rosa salmone (l'intensit varia a seconda dell'annata) ha contribuito notevolmente alla reputazione dei vini di Neuchtel. Si ottiene da uve di pinot nero, che vengono macerate per circa 24 ore in modo da conferire al vino il suo colore rosa. Il vino ha un profumo intenso di frutti rossi e un corpo pieno. Di qualit eccezionale, riconosciuta in tutto il mondo. Ottimo come aperitivo, con piatti di salmone, agnello o cucina mediterranea.
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