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Cabernet Sauvignon e Raboso formano questo rosso snello e al tempo stesso tenace
DENOMINAZIONE: Rosso Valle d'aosta DOP
ricchi di porfido
Il vino affina in legno per più di un anno
Iaguion 2016 Valli Unite Ancarani Cabernet Sauvignon e Raboso formanoIaguion l'ultimo nato e sar il primo vino ad essere servito. Si tratta di un metodo classico 100% uve Timorasso. La base Timorasso di montagna, cresciuto nelle vigne di Forotondo. Il mosto di rifermentazione viene direttamente dalle vigne di Montesoro. Annata di vendemmia 2016,sboccatura manuale dopo sei mesi sui lieviti. Vinificazione senza aggiunta di chiarificanti e lieviti. Solfiti inferiori a 30 mg l. Prima vinificazione sperimentale, prodotte
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