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Description
Con la denominazione di Picanha si indica un taglio di carne corrispondente al "codone di manzo" o "punta di sottofesa"
tagliata in senso orizzontale rispetto alle ossa
permette di avere più ossa per fetta e un maggiore sviluppo di sapore durante la cottura
che separa due tagli di altissimo valore:
BOX GRILL Con la denominazione di PicanhaBOX GRILL Dentro troverai: Asado de tira di Black Angus 1 kg (3 pz) 1 Flank steak di Black Angus 1,2 kg 2 hamburger da 200 g cad. di Bufalo
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