Spumante Metodo Classico Tre | MAGNUM | Opificio Creativo di Marco Buvoli Da uve Chardonnay in purezza

Da uve Chardonnay in purezza

l’eleganza e l’intensità che solo terroir vocati come questi possono regalare

si dimostra straordinariamente rotondo ed equilibrato

mi sembra di ricordare un'esplosione seguita da un suono frizzante e da un baccano generale

Spumante Metodo Classico Tre | MAGNUM | Opificio Creativo di Marco Buvoli Da uve Chardonnay in purezzall Brut TRE CLASSICO il mio spumante pi giovane, adatto al rito dellaperitivo oppure in abbinamento a primi piatti. Lho voluto molto secco e acido, per accordarsi con la struttura che seppur apparentemente fresca lascia presagire la futura evoluzione in bottiglia. Devo dire la verit: inizialmente ero restio a produrre una bottiglia cos giovane (per i miei canoni): io amo le bolle evolute e importanti, e 3 anni sui lieviti mi sembravano troppo pochi