Ritual Lab ∣ Self Examination ∣ 12.5% ∣ Bottiglia 33 Cl. Vaniglia raccolte a tre diverse altitudini

raccolte a tre diverse altitudini

Al naso note agrumate e speziate con la secchezza proverbiale dei lieviti autoctoni

Attacco dolce

La WC IPA del brewpub di Castellana Grotte (BA): il classico stile californiano interpretato con la semplicità caratteristica della filosofia Lieviteria

Ritual Lab ∣ Self Examination ∣ 12.5% ∣ Bottiglia 33 Cl. Vaniglia raccolte a tre diverse altitudiniLa Self Examination da 12,5% vol. di Ritual Lab: Barley Wine maturato per 12 mesi in botti ex Bourbon con sciroppo d'acero. Note maltate, caramellate e speziate da botte e sciroppo d'acero. 12,5% vol. dalla birra da meditazione del birrificio di Formello. Il birrificio Ritual Lab nasce nel 2015 a Formello (RM), nel Lazio, fondato da Giovanni Faenza ed Edoardo Ribeca. Giovanni Faenza stato eletto Birraio Emergente dell'Anno 2017. La produzione parte