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Saignee della Rocca Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Extra Brut Rosé Bottiglia:75 cl La Riserva Girolamo Bosio è

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Saignee della Rocca Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Extra Brut Rosé Bottiglia:75 cl La Riserva Girolamo Bosio è

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Description

La Riserva Girolamo Bosio è un Pas Dosé dal profilo complesso e intenso

maiale brasato

Le note vinose si intrecciano con una piacevole sensazione tannica

Perfetto da servire a 6-8°C

Saignee della Rocca Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Extra Brut Rosé Bottiglia:75 cl La Riserva Girolamo Bosio èLa naturale espressione del pinot nero pressato il ros, una nicchia di produzione che sorprende all'assaggio perch combina freschezza di uno spumante con la complessit di un vino rosso. Le uve sono raccolte manualmente in cassette da 20 kg e stoccate a 10C in cella frigo per 12 ore. Si esegue una breve macerazione in pressa, per estrarre il tipico colore buccia di cipolla, ed il mosto fiore (resa del 45%) viene fatto fermentare in acciaio a

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