Malto Durst Pilsner - 5 kg Filtrazione Un controllo rispetto alla tabella

Un controllo rispetto alla tabella di confronto dei colori fornita consente di determinare il pHMisura i valori di pH da 0 a 14 in 24 graduazioni

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Malto Durst Pilsner - 5 kg Filtrazione Un controllo rispetto alla tabellaConfezione di Malto Durst Pilsner da 5 kg. Malto con essicamento a temperatura molto bassa, viene utilizzato per produrre birre di stile tedesco molto chiare. Per il suo alto contenuto di proteine necessita di sosta per la proteolisi durante l'ammostamento. Impiego massimo per ricetta: 100 %. Il malto l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose variet esistenti