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su funcionamiento es 100% con carbón vegetal mediante un sistema de ventilación diseñado para el control de temperatura

siendo la solución ideal para cocinas comerciales con operaciones dinámicas

El sistema de refrigeración mantiene los alimentos a temperaturas seguras entre -7

Incluye llave mezcladora

Abatidor de temperatura (Blast Chiller & Freezer) Migsa Modelo BCF30 fermentadoras unox su funcionamiento es 100% conMIGSA, empresa lder en la innovacin de equipos especializados para la industria alimenticia que busca siempre estar a la vanguardia. Caractersticas: Fabricado en acero inoxidable interior y exterior con capacidad de 10 charolas gastronom (40 kg). Para trabajar a una temperatura ambiente de hasta 32C. Temperatura ajustable de 35 A +3C con control de temperatura digital. Con 4 programas preestablecidos. Compresor autocontenido. Una puerta abatible.