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precisión y sensibilidad
especias y flores secas
} Blend elaborado principalmente con viñas viejas de los Bloques 7 y 10 del Old Quarter
El prensado directo sin despalillado
Achillea Malbec descorchados-94 precisión y sensibilidadNuestra incesante bsqueda por encontrar la mxima expresin del terruo se conjuga con la tcnica de microparcelas de precisin, la biodinamia y la agroecologa. Este pequeo sector del viedo se encuentra tapizado de Achilleas, se manifiesta la esencia ms pura de Paraje Altamira. 0,9 ha de la parcela 7. Para este vino seleccionamos las uvas de la parcela con mayor proporcin de roca con alta presencia de carbonato de calcio, realizamos una maceracin en fro
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