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Salsiccia al minimo di spezie e non eccessivamente grassa il che la rende fenomenale
nonostante la sua elevata stagionatura rimane di pasta molto omogenea
Salsicce di maiale con forma a goccia
E’ un extra vergine dal colore verde con riflessi dorati e dal profumo intenso
Capocollo di Norcia intero Kg:1.5 Salsiccia al minimo di spezieE' ricavato dal muscolo dorsale del suino, rifilato, tagliato a pezzi e stagionato.
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