Kitsune “Shiro Muji” | Nakiri — Precisione verticale, tagli perfetti custodia kiritsuke Materiale lama Acciaio al carbonio

Materiale lama Acciaio al carbonio SK9 Lunghezza lama 75 mm Lunghezza totale 170 mm aperto Paese di produzione Giappone Materiale fodero Ottone Durezza lama 62 HRC

Ridotto all’essenziale

Pensato originariamente per tagliare grandi pezzi di carne

Un intero set di coltelli a tua disposizione

Kitsune “Shiro Muji” | Nakiri — Precisione verticale, tagli perfetti custodia kiritsuke Materiale lama Acciaio al carbonioLinea dritta. Taglio netto. Il Nakiri progettato per una cosa sola: lavorare le verdure senza compromessi. Questa versione mantiene la geometria pura, eliminando tutto il resto. Taglio verticale non schiaccia le fibre Precisione ripetibile ogni fetta identica Scorrevolezza minima resistenza il coltello pi diretto della cucina giapponese. E qui viene proposto nella sua forma pi accessibile. Caratteristiche tecniche Materiale lama: VG 10 buona tenuta