Cordero cuarto delantero pieza entera despensa quesos suaves o platos vegetales

quesos suaves o platos vegetales

una de las partes más tiernas y jugosas

La calidad de las aceitunas y el cuidado con el que realizan la extracción dan lugar a una gama de aceites de primer nivel

cuando las encinas no dan bellotas

Cordero cuarto delantero pieza entera despensa quesos suaves o platos vegetalesEl cuarto delantero de cordero ecolgico incluye paletilla, parte del cuello y falda: piezas especialmente indicadas para asar al horno gracias a su jugosidad y sabor equilibrado. Las costillas que lo acompaan pueden incorporarse al asado o cocinarse por separado, ya sea fritas o a la plancha. La carne de este cordero ecolgico es roscea, tierna y aromtica, con una textura suave y un sabor ms equilibrado que el lechal y ms delicado que el cordero