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Description
un barile da 500 litri di birra acida con macerazione di uve di Ugni e Piquepoul terre del 2023 raccolte e poi disparate
una leggera nota funky nel finale
questo perchè la microflora presente sulla buccia dell'uva fa partire la fermentazione spontanea
Birra ottenuta dall’assemblaggio della Pie Veloce Brux e la Nessun Dorma
Fera birra scura un barile da 500 litriFarmhouse Ale a fermentazione mista maturata 12 mesi in botti di ex Brunello di Montalcino con aggiunta di albicocche.
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