Fèlsina Chianti Classico Berardenga 2020 Riesling che sale sottile e molto

che sale sottile e molto persistente

Ha passato oltre 15 anni sui lieviti

Composto per l’80% da Sangiovese e da Cabernet Sauvignon e Franc per il restante 20%

I grappoli vengono raccolti alle prime luci del mattino

Fèlsina Chianti Classico Berardenga 2020 Riesling che sale sottile e moltoIl Chianti Classico Berardenga di Flsina nasce in vigneti situati a Castelnuovo Berardenga, nel cuore della storica DOCG Chianti Classico. prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate a mano entro le prime 3 settimane di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28 30C. Successivamente il vino affina in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e per altri 3 mesi