Gudo Merlot Ticino DOC Vitigno-Garanoir controllo completo delle temperature durante

controllo completo delle temperature durante la fermentazione alcolica e malolattica conferiscono a questo vino tutta la sua finezza e armonia

mentre al naso offre aromi di frutti di bosco e spezie

Questo processo serve a intensificare l'estrazione aromatica prima dell'inizio della fermentazione

ma mostra una struttura raffinata e setosa che è davvero tipica del 2018

Gudo Merlot Ticino DOC Vitigno-Garanoir controllo completo delle temperature duranteIl Gudo Merlot Ticino DOC un vino rosso, prodotto dalla cantina Delea da vitigni Merlot per poco pi del 90% e Cabernet Franc. Le uve, coltivate nella zona di Gudo, nei pressi della Fattoria Amorosa, nel Canton Ticino, vengono diraspate, pigiate e fermentate per circa 10 12 giorni in vinificatori in acciaio a temperatura controllata. Il vino viene in seguito lasciato ad affinare per 12 mesi in vasche d'acciaio inox, dove, dopo la fermentazione