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Description
Il finale è lungo e caratterizzato da lievi cenni speziati
Si annuncia all’occhio con un colore che richiama la tonalità del rubino
con tannini morbidi ed equilibrati
Nasce dall'assemblaggio di uve Nebbiolo provenienti da piccoli vigneti storici nei comuni della denominazione — Castiglione Falletto
Terre di Chieti IGT Cococciola 2024 0,75 ℓ - Tenuta Ulisse Vino Vulcanico Il finale è lungo eIl Cococciola della Tenuta Ulisse nasce da vigneti posti all'interno del comune di Crecchio, in provincia di Chieti. ottenuto con sole uve Cococciola, vendemmiate in cassette nella seconda decade di settembre, al raggiungimento di condizioni ideali di maturazione. Dopo una breve macerazione a freddo e una pressatura in ambiente reso inerte, il mosto fermenta lentamente ad una temperatura controllata di 11C. Matura in vasche di acciaio e conclude
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