Champagne Extra Brut Bollinger R.D. 2007 | Bollinger con riflessi dorato e perlage

con riflessi dorato e perlage fine

che vanta una tradizione secolare nel campo vitivinicolo

Conservato in cantina raggiungerà la piena maturita in una trentina d' anni

poi la torrefazione

Champagne Extra Brut Bollinger R.D. 2007 | Bollinger con riflessi dorato e perlageTra gli champagne senza dubbio mitici, figura a buon diritto l R. D., che non propriamente la cuve de prestige di Bollinger (di fatto, la maison di A non ha questo tipo di champagne, che, al limite, potrebbe essere identificato ne La Grande Anne), ma , invece, il suo champagne pi iconico e, per certi versi, rivoluzionario. Era il 1967 quando la maison, per volere della stessa M. me Bollinger, lanciava sul mercato un millesimato molto particolare: una