Louise O. Fresco - Ons voedsel Europa overig Verkrijgbaar in horecakleuren om kruisbesmetting

Verkrijgbaar in horecakleuren om kruisbesmetting te voorkomen

hoe je een dressing maakt

and studious chef

zijn liefde voor Japanse ingelegde radijsjes en zijn eerste stukje chocoladetaart met botercrème

Louise O. Fresco - Ons voedsel Europa overig Verkrijgbaar in horecakleuren om kruisbesmettingEen levenslang verhaal Louise Fresco houdt zich al haar hele leven bezig met voedsel, als denker, wetenschapper en schrijver. Ze heeft onnoemelijk veel gepubliceerd, geeft wereldwijd lezingen en praat met wetenschappers, bestuurders en beleidsmakers, en steevast over de vraag: hoe voeden wij 8 miljard mensen nu, en 10 miljard straks? In dit boek beschrijft Fresco hoe haar denken over voedsel is veranderd. Ze gaat in op actuele kwesties die ons allen