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Description
2017 - 93+ points
Le Vin est élaboré durant 18 mois dans des barriques neuves
La fermentation et la maturation adviennent en barriques françaises neuves
puis plus tard sous Salvagnin dans les cantons de Vaud et Neuchâtel dès 1775
Pinot Noir Barrique (De Montmollin) aoc_schaffhausen 2017 - 93+ pointsUn Pinot Noir produit Auvernier, village mdival du bord du Lac de Neuchtel. Il se distingue par sa belle robe rubis velours et des reflets noirs; au nez c'est un subtil mlange de petits fruits, de bois que lui apporte son levage en barrique; en bouche il est riche et long, discrtement bois, petits fruits des bois, lgrement pic. Un vin rac pour accompagner des viandes rouges bien rassies.
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