Cantine Sant’Agata Altea Barbera d’Asti superiore 2021 marchesi incisa della rocchetta Dalla terrazza panoramica affacciata sulle

Dalla terrazza panoramica affacciata sulle colline

risulta un vino dalla beva semplice ma non banale

SAPORE: struttura solida

seguita da cernita ottica per selezionare gli acini più belli

Cantine Sant’Agata Altea Barbera d’Asti superiore 2021 marchesi incisa della rocchetta Dalla terrazza panoramica affacciata sulleVitigno: 100% Uve Barbera Vinificazione e Affinamento: Fermentazione a contatto con le bucce per 12 giorni, ad una temperatura di 28 30 C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. L80% della massa matura in tonneaux di 500 litri per circa 12 mesi, mentre il restante 20% in barriques di rovere francese da 225 litri. Successivamente si assemblano i legni e si mette a dimora per ulteriori sei mesi in botti di Rovere da 3000 litri. Gradazione