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Description
Forme : lame longue et anguleuse à pointe droite (K-tip)
précises et durables
Équilibre : bien centré pour un geste contrôlé
rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push-cut (mouvement vertical) plutôt que le balancier
Couteau Japonais Santoku | Masaki Modèle:Santoku Forme : lame longue etDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en
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