Custoza 'Val dei Molini' 2025, Cantina di Custoza rood Daarna wordt de wijn onder

Daarna wordt de wijn onder druk gebotteld in de fles

delicaat met nog een mooie zuurgraad die goed combineert met het hogere gehalte suiker

Tijdens de fermentatie worden alleen maar natuurlijke gisten gebruikt

Druiven worden per soort handmatig geplukt in september

Custoza 'Val dei Molini' 2025, Cantina di Custoza rood Daarna wordt de wijn onderJaartal 2025 Druivenras( sen) Friulano, Garganega, Riesling Italico, Chardonnay, Trebbiano Vinificatie Cantina di Custoza is een zeer goed werkend samenwerkingsverband van 200 kwaliteitsgerichte wijnbouwers welke in verschillende deelgebieden ten zuiden van het Gardameer wijnpercelen bezitten. Oogst op traditionele wijze. Na een volledige alcoholische vergisting zorgt men voor een gedeeltelijke appelmelkzuren gisting. Lagering gedurende 3 maanden op