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La tradizionale tecnica del “ripasso”
di riporto
All’assaggio è di corpo leggero
con macerazione sulle bucce di 8-10 giorni
Cantine Colosi Salina Rosso 2024 Campania La tradizionale tecnica del “ripasso”Dalle nostre uve Nerello coltivate nellIsola di Salina (Localit Malfa e Porri), nasce questo rosso dal colore rubino. Il profumo persistente ricorda le erbe di campo tipiche della macchia mediterranea mentre al gusto spiccano sfumature di marasca e mora selvatica. Salina Rosso un vino intenso e perfettamente equilibrato che regge alcuni anni di invecchiamento. Si accompagna molto bene a piatti di carne e formaggi dal gusto deciso.
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